Nicolas Falcimaigne, écrivain-brasseur
Depuis le premier conte tapé avec le Wordperfect 5.1 du 286 « portable » des années quatre-vingt, je n’ai cessé de m’amuser avec les mots.
Depuis la première bière brassée sur les ronds de poêle de la petite maison louée de Tobune, en février 2002, je n’ai cessé d’explorer les saveurs.
Ces deux passions se sont entrecroisées, recettes de bières faufilées dans mon premier roman et textes d’étiquettes au lyrisme saisissant.
Une décennie de journalisme par-ci, un démarrage de brasserie par-là… avec mon comparse Victor-Lévy Beaulieu jamais bien loin. Son Caveau-Théâtre devenu ma brasserie, ou lorsque je descendais en ski œuvrer aux Éditions Trois-Pistoles, à l’étage de sa Meson.
Tout ce bagage d’expérience, je le mets ici à votre service.
Que vous souhaitiez faire brasser votre bière unique à domicile, ou faire naître vos histoires sous la plume sensible de l’écrivain, vous êtes au bon endroit.
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Et si vous passez par Rimouski, venez prendre un café ou une chambre au chic gîte La Belle Visite d’où je vous écris ces lignes !