Auteur/autrice : Nicolas Falcimaigne

Cette bière est une bière spéciale qui sera disponible exclusivement pendant une période limitée. Nous ne nous ferons pas prendre au jeu comme d’habitude et entraîner dans le terrible engrenage de la demande effrénée qui ne peut pas comprendre qu’on ne peut pas faire en tout temps et pour toute la planète en même temps chacune des centaines de recettes que nous avons développées au fil des années. Bien sûr, tout le monde voudrait trouver encore en épicerie sa bière du Caveau préférée, découverte en deux mille dix-huit ou en deux mille vingt-et-un, mais il a bien fallu être pragmatique et resserrer la gamme distribution a une variété dont le nombre permet de gérer les stocks a notre échelle. Continuer la lecture de La Blanche Viking

L’humain trempa la céréale. Et fut la bière. L’Humain moulut la céréale. Et fut le pain. Naquit la civilisation. Aujourd’hui, le brasseur et le boulanger s’unissent pour vaincre le gaspillage. Et voici la bière au pain et le pain à la bière. Espoir!

100% des surplus de pain d’Ørigine, microboulangerie et bouffe de course, sont revalorisés par cette saison forte aux rôties qui est devenu le péché mignon du Caveau. Santé! Continuer la lecture de L’Origine du péché

À la reconquête du Vinland

Cette légende insensée ne plaisait pas du tout à Hermod. Lointain petit fils de Freydis, sœur de Leifur Eiríksson, il n’acceptait pas que ses aïeuls aient abandonné le Vinland face aux Skrælingar. Non, si le dieu de la bière Byggvir les avait menés à l’abondance, pas question d’y renoncer! Il s’élança donc sur la mer, à la tête d’une poignée de guerriers et de guerrières, prêt à reconquérir cette terre prometteuse, dût-il se battre âprement. Mais un tout autre combat l’attendait sur l’autre rive, aux côtés des Skrælingar, dans un autre temps. Un combat pour la survie de tous et de toutes. Cette guerre du septième feu, il n’en a jamais parlé à personne quand le drakkar à la voile lunaire l’a ramené à son temps et chez les siens. Continuer la lecture de Le Vinland