Mar 162025
 

L’année 2025 s’est ouverte sur la fermeture de la brasserie Le Caveau des Trois-Pistoles, dont j’ai été fondateur, actionnaire principal et surtout brasseur depuis 2016. J’ai souhaité profiter de l’occasion pour porter dans l’espace public le message de l’importance de soutenir nos petites entreprises locales qui forment le tissu socio-économique et culturel de nos communautés en faisant vivre des familles, des fournisseurs et des clients, tout en animant le milieu. Voici les quelques entrevues et articles parus dans les médias régionaux et sectoriels. Lire la suite »

Fév 282025
 

Communiqué

28 février 2025 – Au terme du délai d’un mois prévu par la Loi sur la faillite et l’insolvabilité, et après de multiples discussions avec de nombreux investisseurs potentiels, aucune entente n’a pu être conclue. Le Caveau des Trois-Pistoles est dans l’impossibilité de déposer une proposition concordataire à ses créanciers et l’entreprise tombera donc automatiquement en faillite. Lire la suite »

Jan 312025
 

Communiqué

31 janvier 2025 – Afin de favoriser sa continuité et sa relance, la microbrasserie Le Caveau des Trois-Pistoles s’est placée sous la protection de la Loi sur la faillite et l’insolvabilité au moyen d’un avis d’intention de faire une proposition à ses créanciers.

Alors que tous les éléments de réussite sont enfin réunis: qualité de produit, qualité de service et qualité de gestion, la société est handicapée par les retards et passifs occasionnés par les trois années déficitaires qui ont suivi la pandémie. Lire la suite »

Mar 262015
 

Trois-Pistoles, mercredi le 25 mars 2015 – Descendu du deuxième rang en ski pour donner une coup de main à la campagne de financement des Éditions Trois-Pistoles, l’éditeur de presse Nicolas Falcimaigne a eu la piqûre de l’édition tout court. Il apprendra maintenant toutes les facettes du métier auprès de Victor-Lévy Beaulieu et de son adjoint André Morin. Déjà, à l’orée du printemps, il apporte un vent de renouveau à la maison d’édition qui a plus de vingt ans.

Nicolas Falcimaigne est prêt à prendre la relève des Éditions Trois-Pistoles. Photo: Émilien Falcimaigne/Éditions Trois-Pistoles

Nicolas Falcimaigne est prêt à prendre la relève des Éditions Trois-Pistoles. Photo: Émilien Falcimaigne/Éditions Trois-Pistoles

Les trois prochaines années seront chargées, tant pour l’éditeur d’expérience que pour celui de la relève. C’est un véritable « compagnonnage » qui est au programme, afin de faire du prolifique journaliste un grand éditeur, confie VLB, qui a aussi été journaliste en son jeune temps. C’est donc à titre de Compagnon à la relève que le jeune homme de 35 ans entre dans l’équipe des Éditions Trois-Pistoles. Lire la suite »

Oct 292010
 

Une nouvelle recrue a complété l’équipe de la CDR Bas-Saint-Laurent/Côte-Nord cet été. Guy Bouchard, professionnel des communications et des relations humaines, est maintenant installé au bureau de Sept-Îles.

Guy Bouchard, agent de promotion de l’entrepreneuriat collectif jeunesse (APECJ), lors de la Conférence internationale «Quel projet de société pour demain ?»

Guy Bouchard, agent de promotion de l’entrepreneuriat collectif jeunesse (APECJ), lors de la Conférence internationale «Quel projet de société pour demain ?»

À titre d’agent de promotion de l’entrepreneuriat collectif jeunesse (APECJ), il sillonnera le vaste territoire de la Côte-Nord, et plus particulièrement le secteur Duplessis, composé des MRC de Sept-Rivières, Minganie, Caniapiscau et Golfe-du-Saint-Laurent (Basse-Côte-Nord), pour stimuler la relève coopérative, en collaboration avec Manon Morin, conseillère en développement coopératif à Baie-Comeau.

Questionné sur ses priorités, le nouvel agent souligne qu’en plus de soutenir les Jeunes Coop, les Coopératives jeunesse de services (CJS), et d’offrir le programme Ensemble vers la réussite (EVR) dans les écoles, il souhaite favoriser la mobilisation des jeunes coopérateurs de la Côte-Nord, qui pourrait permettre la création d’une Délégation nord-côtière de l’Alliance des jeunes coopérateurs et mutualistes du Québec, instance nationale qui dispose du siège jeunesse au Conseil québécois de la coopération et de la mutualité (CQCM).

Toute l’équipe de la CDR est fière d’accueillir M. Bouchard dans ses rangs et lui souhaite chaleureusement la bienvenue !

Juin 182010
 

La Coopérative de développement régional (CDR) Bas-Saint-Laurent / Côte-Nord est heureuse de souligner la naissance de L’Action de l’Est. La population et les nombreuses coopératives du territoire de Rimouski-Neigette et de La Mitis pourront bénéficier de cette nouvelle vitrine pour faire connaître leurs initiatives.

Le texte a été publié dans le journal L'Action de l'Est

Le texte a été publié dans le journal L'Action de l'Est

La naissance de cette nouvelle entreprise de presse se produit au moment même où la CDR soulignait le besoin criant d’information sur la ruralité, un thème qui sera au centre de la politique éditoriale du mensuel.

Selon le directeur général de la CDR, Martin Gagnon, « l’état de la presse et de l’information locale et régionale fait l’objet de vives inquiétudes, exprimées notamment par le Conseil de presse du Québec et réaffirmées tout récemment lors de la consultation du Groupe de travail sur le journalisme et l’avenir de l’information au Québec. L’arrivée de ce nouveau joueur contribue à la diversité des médias sur le territoire et permet d’améliorer l’accès de tous les citoyens à l’information sur les enjeux qui les concernent ». Lire la suite »

Fév 012010
 

Trois-Pistoles, 1er février 2010 – C’est maintenant confirmé, le directeur général du Parc de l’aventure basque en Amérique (PABA), Simon Vigneault, partira dans les Pyrénées afin de tisser des liens avec ses partenaires européens. Le séjour de deux semaines, du 21 mars au 3 avril 2010, permettra d’établir des partenariats avec les intervenants politiques et culturels basques, dans le cadre de la relance du fameux centre d’interprétation historique de Trois-Pistoles, qui célèbrera ses quinze ans en 2011.

Mission PABAPlus spécifiquement, la mission vise à consolider et renforcer les liens avec l’Institut culturel basque (ICB) à Ustaritz en France, à tisser des liens avec les directeurs de musées basques, à développer un partenariat à long terme avec la Fédération internationale de pelote basque (FIPV) à Pampelune en Espagne, à recruter un formateur de pelote basque pour l’été 2010 et à développer un échange culturel entre le gouvernement français et le gouvernement québécois.

« C’est une occasion unique d’aller présenter à tous ces partenaires d’outre-mer nos projets de développement », souligne Amélie Brière, administratrice impliquée dans les projets de renouvellement de l’exposition permanente et de réfection de l’infrastructure qui seront présentés au ministère de la Culture en février 2010.

Martin Pettigrew, vice président, rappelle que « C’est la première fois depuis plusieurs années qu’un directeur est en poste pendant l’hiver, ce qui permet une meilleure planification de la saison touristique et surtout la gestion efficace de la relance de l’organisme ».

Un retour sur cette mission sera possible lors de l’assemblée générale annuelle qui aura lieu en avril prochain.

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Source et information :

Simon Vigneault, directeur général
Parc de l’aventure basque en Amérique
66, rue du Parc,
Trois-Pistoles, Québec
G0L 4K0

Téléphone : (418) 851-1556
Courriel : info@aventurebasque.ca

Photo : Simon Vigneault, directeur général du PABA, rencontrera les descendants des marins basques venus chasser la baleine au XVIe siècle sur le fleuve.
Crédit photo : C. Lamontagne

Nov 112009
 

Au cours des dernières années, le développement fulgurant de la Fromagerie des Basques a nécessité des investissements massifs. Des transformations majeures ont été apportées au bâtiment original pour en faire un véritable complexe qui propose aux visiteurs, en plus d’une gamme de fromages de plus en plus diversifiés, des produits du terroir, du pain maison et même un bar laitier.

Le texte a d'abord été publié dans L'Horizon, presse coopérative des Basques

Le texte a d'abord été publié dans L'Horizon, presse coopérative des Basques

L’horaire de production du fromage permet à la Fromagerie des Basques d’être le seul magasin ouvert 24h sur 24 du lundi au vendredi et 7 jours sur 7 pendant la journée, aux environs de Trois-Pistoles. Quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit, la saison ou la température, on y trouve un achalandage impressionnant.

Le mari de Lise, Roger, entrepreneur en construction, homme de cœur et passionné dans son domaine, a participé à la construction et à chacun des agrandissements de l’entreprise, par ses conseils judicieux, son expérience, et son respect de l’art de la construction. Le bâtiment est donc le fruit d’un effort familial dont tous sont très fiers. Mona a également participé au design de présentation intérieur et à la décoration. Lorsqu’on entre dans la boutique, on vit une expérience dont elle a été l’artiste.

Le développement des nouveaux types de fromages fins s’est fait grâce à l’aide d’un consultant externe, doté d’une large expertise et suite à plusieurs missions en Europe. Les projets de recherche et développement ont toujours été couronnés de succès et ils se poursuivent afin d’élargir encore davantage la gamme de produits. La Fromagerie des Basques, toujours à l’écoute de sa clientèle, parviendra quand même toujours à la surprendre.

Le dernier né, le Cheval noir, est un fromage à pâte ferme vieilli de deux ans, à croûte lavée et affiné en surface. Il fait suite à une longue lignée dont les vedettes sont sans conteste L’Héritage, à croûte lavée à la bière Trois-Pistoles, le Notre-Dame-des-Neiges, à pâte molle et à croûte fleurie, son cousin le Mackenzie, à croûte lavée, qui se distingue par son caractère sans concession, ainsi que le Sieur Rioux, à pâte demi-ferme et enrobé d’une paraffine mauve.

La clé du succès de la fromagerie, en plus de ses produits de qualité, c’est le bouche à oreilles et la fidélité de la clientèle. Yves, Madeleine, Germain, Lise et Mona remercient chaleureusement les gens d’ici et les visiteurs de partout au Québec.

À suivre …

NDLR: Ce texte est le septième d’un cahier publicitaire diffusé à 75000 exemplaires.

Oct 072009
 

À l’occasion du 25e anniversaire de la résidence funéraire Jean Fleury & Fils Ltée, nous avons rencontré M. Paul Beaulieu, copropriétaire depuis maintenant cinq ans. La nouvelle administration, une équipe très complémentaire formée de MM. Paul Beaulieu et Roch Fleury, apporte un soin particulier à l’accompagnement des proches, à l’écoute de leurs besoins, et au respect de la volonté de la personne défunte. C’est donc une approche centrée sur la personne et sa famille qui fait la force de la Maison Fleury, au service des gens d’ici.

Le texte a d'abord été publié dans L'Horizon, presse coopérative des Basques

Le texte a d'abord été publié dans L'Horizon, presse coopérative des Basques

Une question de confiance et de respect

M. Beaulieu nous confie que sa priorité est l’écoute des proches. Il ne compte pas ses heures et il prend le temps de vivre le deuil avec la famille qui vient le rencontrer. « Il est important de donner leur juste place aux émotions en ces moments difficiles, pour ensuite être en mesure de prendre des décisions éclairées », souligne-t-il.

« Merci à vous, Monsieur Beaulieu, pour votre efficacité, pour votre empressement à satisfaire nos moindres désirs et surtout, pour votre empathie qui nous a été si précieuse pour traverser ces heures pénibles. »

Ce n’est pas un hasard si les remerciements et les bons commentaires affluent au bureau de la Maison Fleury. Les gens qui ont fait appel aux services de M. Fleury et de M. Beaulieu ont vu la différence quant à l’écoute de leurs besoins. Ils ont également remarqué la facilité des formalités administratives, entièrement prises en charge, tels que la pension de vieillesse, l’assurance sociale, l’assurance maladie, l’état civil, la preuve de décès, la Régie des rentes, le permis de conduire, les armes à feu, le passeport, l’assurance vie, la CSST, l’aide sociale etc.

M. Beaulieu souligne que, bien que ces services ne soient pas couramment offerts par les résidences funéraires, « chez Fleury, ce sont des services considérés comme essentiels. Au moment d’un décès, la famille a des moments importants à vivre et il faut que tout le côté administratif soit réglé le plus facilement possible. Cela fait une énorme différence dans le processus de deuil ». Chaque famille qui s’adresse à la Maison près des gens bénéficie aussi d’un accès facilité aux services complémentaires comme le fleuriste, le notaire, l’église etc.

« Merci à vous, Monsieur Fleury, qui, par votre savoir-faire, nous avez permis de conserver une image  apaisante et sereine de notre chère maman. »

La Maison se démarque par la grande compétence du thanathologue, M. Fleury, et par  des services adaptés aux besoins variés, tels que la crémation avec location de cercueil, ainsi qu’un vaste choix d’urnes et de cercueils pour tous les budgets et le columbarium. Pour satisfaire une demande croissante, la résidence offre également la possibilité de choisir un cercueil écologique.

Préarranger, c’est aimer

Pour favoriser le respect des volontés de la personne défunte, tout en évitant aux proches endeuillés des choix difficiles, la maison Fleury privilégie les préarrangements funéraires avec une grande souplesse. « C’est une façon de prendre soin de ses proches, sachant qu’ils vivront un moment douloureux, que de leur faciliter les démarches à l’avance », insiste M. Beaulieu.

« Nous avons tout payé… Nous avons beaucoup de raisons d’être heureux. Mais la tranquillité d’esprit, elle me vient d’un papier où sont écrites noir sur blanc mes dernières volontés. Personne n’aura à faire des choix précipités ou coûteux sous le coup de l’émotion. C’est réglé, signé et payé. Et surtout, j’ai fait mes préarrangements auprès des gens en qui j’ai entièrement confiance et qui partagent mes valeurs : l’humanité, la compassion et le respect. Chez Jean Fleury et Fils, nous sommes certains d’avoir ce que nous avons choisi. »

À l’occasion de ce 25e anniversaire, le salon de Saint-Jean-de-Dieu vient d’être complètement réaménagé, à l’image de la progression constante des activités au cours des 5 dernières années. Ce réaménagement permet d’offrir aux familles de toute la région un contexte propice au recueillement pour encore bien des années à venir.

Août 282009
 

Saint-Clément, le 28 août 2008 – Cinq mois après l’arrivée des premiers élèves, le 23 mars dernier, la Maison Familiale Rurale (MFR) du KRTB s’apprête à vivre sa première véritable rentrée scolaire. C’est avec une équipe renouvelée, sous la coordination de Mme Jocelyne Larochelle, que la Coopérative de solidarité accueillera les dix jeunes pionniers de l’an dernier, ainsi que 12 nouveaux élèves, qui proviennent autant des des MRC de Kamouraska, de Rivière-du-Loup, du Témiscouata que des Basques et même de l’extérieur de la région.

com090828mfr-imgSi la plupart se destinent à l’agriculture et complèteront un Diplôme d’études professionnelles (DEP) en production laitière, bovine ou acéricole, plusieurs autres veulent simplement vivre une expérience différente de l’école traditionnelle en alternance stage-études et complèteront une formation en stage dans un métier de leur choix, allant de la mécanique agricole aux services de santé, en passant par le débosselage et l’équipement de ferme (pré DEP). Tous les jeunes seront hébergés sur les lieux et poursuivront en même temps leur formation générale vers le Diplôme d’études secondaires (DES).

Il est encore possible de s’inscrire avant le début des cours et ainsi de participer à la traditionnelle épluchette de blé d’inde de la rentrée, organisée pour l’accueil des élèves le 30 août. Par la suite, les inscriptions seront encore possibles à entrée continue. Les jeunes de 15 à 18 ans sont invités à communiquer dès maintenant avec de Mme Sophie Beaulieu à la Commission scolaire du Fleuve-et-des-Lacs, au 418 851-3123.

L’équipe de la MFR, dirigée par Mme Larochelle offrira un encadrement stimulant et sécuritaire, avec à l’animation M. Simon Duval, technicien en intervention en loisir, Mme Diane Dubé à la cuisine et Mme Claudine Dubé à l’administration. Pour Gabriel Belzile, président du Conseil d’administration, il s’agit d’un moment historique : « C’est la première rentrée officielle à la MFR et cette année les jeunes pourront profiter pleinement de la formule d’alternance stage-études, qui les mènera à la réussite, ici au Bas-Saint-Laurent, exactement dix ans après l’ouverture de la première MFR à Saint-Romain. Aussi bien les enseignants, des professionnels chevronnés, que les membres de l’équipe de soutien attendent avec impatience le retour des élèves. »

La Maison Familiale Rurale du KRTB est le fruit d’une concertation des MRC de Kamouraska, Rivière-du-Loup, Témiscouata et Les Basques, ainsi que des commissions scolaires du Fleuve-et-des-Lacs et de Kamouraska – Rivière-du-Loup et des Phares. Cette initiative s’inscrit dans le contexte du Plan de relance de la MRC des Basques et de sa vision de parc naturel « mer, terre et Monde », un concept de développement régional intégré inédit au Québec et axé sur la revitalisation du territoire des Basques. Pour plus d’information, on peut communiquer avec Mme Jocelyne Larochelle, au 418 963-5560, info@mfrkrtb.com, ou visiter le site www.mfrkrtb.com

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Source : Coopérative de solidarité de la Maison Familiale Rurale du KRTB
Renseignements : Jocelyne Larochelle, coordonnatrice – 418 963-5560 – info@mfrkrtb.com – www.mfrkrtb.com

p.j. : Photo (de gauche à droite) : Mme Aliette April, mairesse de Saint-Clément, Mme Claudine Dubé, adjointe administrative, Mme Jocelyne Larochelle, coordonnatrice, Mme Diane Dubé, cuisinière, M. Simon Duval, animateur et M. Gabriel Belzile, président. (com090828mfr-img.jpg), crédit photo : MFR KRTB