La Maison hantée

Le destin maudit de la Maison des pilotes

Un marin a peut-être été tué lors d’une beuverie, puis enterré dans la cave de la Maison des pilotes, son âme hurlante se languissant du repos dont elle est privée. Ça aurait bien fait l’affaire du clergé de l’époque. «Loin de la terre, point de salut», clamait l’Église. Les métiers de la mer étaient devenus ceux du Diable. La Trinity House exerçait une ratoureuse et coloniale exploitation des marins canadiens. Avec la machine à vapeur, leur expertise de la voile fut remplacée par celle des marins anglais. Aujourd’hui, ce sont les pétroliers géants qui hantent le grand fleuve de leur bruit assourdissant. Continuer la lecture de La Maison hantée

La Picarde et la Grande Faux

La Picarde – Bière de garde

Sur les quais de la Somme

Naïve jeunesse, qui dégustes tes premiers demis sur le Quai Bélu, tu ne te doutes pas que les siècles s’y sont abreuvés de bière de garde aux multiples visages. Tu y oseras peut-être un Picon-bière, tradition du fortifié à l’orange qui fracasse la grisaille nordique. Le cordial de Marseille mélangé à la bière lui confère ses amères aromates méditerranéennes. L’union du sud et du nord danse sa ronde sur les papilles et rappelle les fortes saveurs du passé. Continuer la lecture de La Picarde et la Grande Faux