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Mar 162025
 

L’année 2025 s’est ouverte sur la fermeture de la brasserie Le Caveau des Trois-Pistoles, dont j’ai été fondateur, actionnaire principal et surtout brasseur depuis 2016. J’ai souhaité profiter de l’occasion pour porter dans l’espace public le message de l’importance de soutenir nos petites entreprises locales qui forment le tissu socio-économique et culturel de nos communautés en faisant vivre des familles, des fournisseurs et des clients, tout en animant le milieu. Voici les quelques entrevues et articles parus dans les médias régionaux et sectoriels. Lire la suite »

Fév 282025
 

Communiqué

28 février 2025 – Au terme du délai d’un mois prévu par la Loi sur la faillite et l’insolvabilité, et après de multiples discussions avec de nombreux investisseurs potentiels, aucune entente n’a pu être conclue. Le Caveau des Trois-Pistoles est dans l’impossibilité de déposer une proposition concordataire à ses créanciers et l’entreprise tombera donc automatiquement en faillite. Lire la suite »

Jan 312025
 

Communiqué

31 janvier 2025 – Afin de favoriser sa continuité et sa relance, la microbrasserie Le Caveau des Trois-Pistoles s’est placée sous la protection de la Loi sur la faillite et l’insolvabilité au moyen d’un avis d’intention de faire une proposition à ses créanciers.

Alors que tous les éléments de réussite sont enfin réunis: qualité de produit, qualité de service et qualité de gestion, la société est handicapée par les retards et passifs occasionnés par les trois années déficitaires qui ont suivi la pandémie. Lire la suite »

Oct 102024
 

Dans le silence des vastes forêts, gisait un trésor. La légende voulait que ce trésor se trouve au sommet de la colline qui domine de ses érables le bout du cul-de-sac du Deuxième rang Est de la paroisse Notre-Dame-des-Neiges des Trois-Pistoles, mais uniquement à la minuit du vingt-six août. C’est depuis qu’un Quêteux s’était aventuré dans ces contrées, tel un improbable Survenant cognant aux portes des Galarneau et des Mélinas, que courait le bruit du fabuleux trésor. Le Quêteux avait remercié le bon habitant qui lui avait offert l’hospitalité en lui disant l’heure et le lieu du trésor. Mais la nuit fatidique, un terrible orage s’abattit sur la campagne. Lire la suite »

Sep 102024
 

Par la vaste embouchure du majestueux fleuve Saint-Laurent, les marins du monde ont fécondé l’Amérique, bien avant que le fleuve-océan et que l’archipel-continent se voient affublés de ces noms empruntés à quelque calendrier liturgique ou navigateur égaré. Aventuriers vikings, moines irlandais, pêcheurs bretons et baleiniers basques, chacun à sa façon firent la rencontre des premiers peuples de cet immense territoire. En face des Trois-Pistoles, l’île aux Basques était déjà un important carrefour de commerce situé à la rencontre de l’axe est-ouest qu’est le grand fleuve et de l’axe nord-sud que forment le fjord du Saguenay et la rivière de Trois-Pistolets. Lire la suite »

Août 112024
 

Nul ne sait ce qui est advenu du cheval. La pierre manque toujours en haut du mur du transept sud-est de l’église-cathédrale Notre-Dame des Neiges des Trois-Pistoles. Comme oubliée. Faut dire que personne ne l’a cherchée, des battures de Tobune jusque dans les écores de la Boisbouscache, ni au pont des Trois-Roches, ni dans les fondements de la Maison des Pilotes, la fameuse maison hantée de la Pointe-à-la-Loupe, nul n’a cherché. Quand le diable lui-même s’enfuit, sauve qui peut! Il avait pris la forme d’un cheval noir. Une belle bête. Un cheval canadien pur race comme il n’en existe plus en ces jours ternis qui forment ou qui déforment ce vingt-et-unième siècle chancelant dans lequel nous errons encore. Lire la suite »

Juil 112024
 

Même si le rideau était sur le point de se lever sur la treizième représentation de la dix-neuvième pièce du Caveau-Théâtre, la grande actrice rousse était toujours introuvable. La représentation allait sous toute vraisemblance devoir être annulée. Le directeur artistique courait en tous sens. L’éclairagiste surgit dans la loge. «On l’aurait vue au Quidam. J’envoie quelqu’un.» Ce quelqu’un, malgré sa bonne volonté, eut beau chercher de la mer Océane, aux Grands Lacs ou à la rivière des Outaouais, il rentra bredouille. La représentation ne pouvait pas commencer. Les bruits se mirent à courir plus vite que les recherches. La grande actrice rousse aurait été enlevée par l’orignal épormyable. Lire la suite »

Juin 112024
 

Venue de loin au terme de moultes voyageries par-devers le monde, des Patagonies jusqu’aux Aléoutiennes et des rivages de la mer Noire jusqu’à ceux de Madagascar et des Indochines, la jeune Mélina Bérubé avait tourné le dos à sa vie de backpack, descendu sur le pouce la 132 et remonté la 293 pour enfin s’établir dans le manoir familial de Saint-Jean-de-Dieu. L’héritière désignée par les grandes feuilles du notaire Thériault ne se doutait guère de tout ce dont les murs en lattes de bois vernis de ce manoir avaient été témoins. Cette guerre de clochers entre les Beauchemin et les Bérubé avait été comme une guerre totale pour la petite bourgade des Trois-Pistoles et des haut-pays qui drainent la Boisbouscache, la Sénescoupé et les Sept-Lacs. Lire la suite »

Mai 112024
 

C‘était dans le temps des diables et des curés. Ce diable-là avait trouvé curé à sa mesure. Né on ne sait où, il s’était vu confier la paroisse maudite des Trois-Pistoles. C’était l’époque des grandes rébellions patriotes dans les terres sauvages de cette Nouvelle-France déchue depuis peu et soumise aux colonisations de tout bord tout côté. Les Trois-Pistoles ne faisaient pas exception. Comme ce fut le cas lors des émeutes de 2012, déjà en mil huit cent quarante quelques, la petite localité se faisait l’écho en miniature des grandes luttes de son temps, des rives du Saint-Laurent à celles de l’Europe. Était venu le temps de construire une plus grande église pour cedit curé mal pris avec ses nombreuses ouailles plus ou moins égarées de la revanche des berceaux. Lire la suite »

Avr 112024
 

Y avait-il quelqu’un? Par trois fois, l’émissaire avait cogné à la porte de l’abbaye. Le mécanisme du verrou finit par s’activer et le battant s’ouvrit en grinçant. Le moine qui accueillit le voyageur avait tout du novice. L’empressement en moins. Lentement, il l’entraîna à travers le dédale d’escaliers et de couloirs qui menait au réfectoire où l’attendait l’abbé. Le père Anselme ne recevait jamais dans son bureau. Parfois même, les visiteurs n’avaient accès qu’au cloître. Mais cette fois, le message était intriguant. «Voici, mon père, le précieux ferment.» Il lui remit un flacon scellé à la cire. Le fragment de levure avait été prélevé avec mille précautions au-delà des océans, et transporté avec soin sur les flots agités de la mer nordique. Lire la suite »